竹の子 お 味噌汁。 長野の味☆サバ缶と竹の子の味噌汁 by jyuriko☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが332万品

たけのこと絹さやの味噌汁のレシピ/作り方:白ごはん.com

竹の子 お 味噌汁

あらかぶの味噌汁」(58歳男性/コンピュータ関連技術職) 「鹿児島。 萩沿岸の磯場や防波堤に貼り付いている直径2~3センチの貝、ヨメガガサを出汁兼具として調味した白味噌仕立ての貝汁のこと」(52歳男性/研究・開発) 「山口。 タラのアラで出汁をとって、野菜やキノコなどを加えてしょっつるで味付け」(32歳女性/その他) 「青森県八戸地方、ウニ汁」(84歳男性/その他) 「宮城県の沿岸部。 納豆汁。 鱈のじゃっぱ汁。 味噌で味付けされた味噌汁にせんべいを入れる」(35歳男性/公務員) 「山梨県大月市。 ふく味噌汁。

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みんなにも食べて欲しい!ご自慢の「郷土の味噌汁」は何?全国から魅惑のレシピが揃い踏み

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海老芋やがしら芋を白味噌で煮た芋雑煮は絶品である」(43歳男性/その他) 「兵庫県丹波市。 メインはじゃこ天です」(47歳男性/その他) 「沖縄県。 味噌を少量のだし汁で溶いてから、鍋に入れる。 『』を作った余りの「竹の子」をどっさり入れました。 秋田県。 柔らかくて美味しい部分であれば捨てずにぜひ料理に使ってください!. そうすることで、だしの風味がたけのこについてくれ、美味しい味噌汁に仕上がります。 味噌汁の具材の準備 このレシピではたけのこの穂先の柔らかい姫皮の部分だけを使いました。

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春にとれる菜っ葉で、少し苦みがあるけれど玉子とかき菜だったり、かき菜と油揚げでつくるとおいしいです」(44歳女性/その他) 「かんぴょう生産量日本一、栃木県の名物かんぴょうのみそ汁、具がかんぴょうというだけで、他は通常のみそ汁と同じです」(60歳男性/その他) 「大阪。 フナの切り身を入れたフナ味噌汁の臭みを味わっていました」(57歳男性/その他) 「福島。 ごぼう、しいたけ、にんじん、里芋などを具材とした味噌ベースの汁に、小麦粉に水(場合によっては塩水)を加えみみたぶほどの硬さに練った生地をのばして入れて、煮込む料理。 味噌汁の中にたこ焼きを入れる」(47歳男性/その他) 地域の歴史や文化、特産品がお椀の中にぎゅっと凝縮したお味噌汁。 。

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ぐべ汁。 ~~レシピ(2人分)~~ ゆで竹の子 20g 乾燥青さ 小さじ1 だし汁 1. 味噌でもおすましでもおいしい」(64歳女性/その他) 「岐阜県。 ピーナツを使った呉汁」(53歳女性/主婦) まだまだある!郷土の味噌汁 「秋田県。 レンコンをおろしがねで摺って味噌汁に入れ、一煮立ちさせたら出来上がり」(43歳男性/公務員) 「秋田の県北地方。 冬の田舎料理で鱈の頭、内臓、ひれ、骨等を味噌仕立てで作る」(67歳男性/その他) 「山形県庄内地方。 1〜2分火を通して色が鮮やかになれば、味噌を溶き入れ、椀にそそいで完成です。 川蟹を臼で砕いて、卵とじのような感じのものをいただいていた」(46歳男性/その他) キュウリ、ごま…「冷たい」味噌汁 温かい味噌汁だけではなく、冷やしていただく「冷や汁」もあります! 「愛媛の焼き味噌の冷やし汁」(25歳女性/金融関係) 「宮崎の冷や汁、魚類と味噌をすりばちですり、ゴマやキュウリなどを入れ冷たい味噌汁にする」(29歳女性/その他) 海老芋、自然薯…「お芋」味噌汁 お味噌汁と相性抜群なのがお芋。

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「自分で生のたけのこをあく抜きして使う」のが一番香りよく仕上がりますが、 「市販のゆでたけのこ」を使う場合も美味しく作るコツがあるので、 はじめに紹介します。 姫皮は柔らかくて食べやすいので、切り方はお好みでよいと思います。 なので、市販のパック品のたけのこで味噌汁を作るときは 『切ったたけのこをだし汁の中に30分ほど入れ、味を少し吸わせておく』のがおすすめです。 すずきはなこ と言います。 我が家では親ガニを半分に切って、短冊に切った大根と一緒に煮て自家製の味噌で味付けていました」(72歳女性/総務・人事・事務) 「島根半島のカジメ汁。 シンプルな具材と合う」(45歳女性/総務・人事・事務) 「福岡では里芋を入れ味噌は白味噌でいただく」(50歳男性/コンピュータ関連以外の技術職) せんべい汁、だご汁…「お団子」味噌汁 また、小麦粉などで作ったお団子をお味噌汁に入れる地域も全国に散見されます。

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熱く焼いた石を魚とみその入っているわっぱの中へ落として沸騰させる」(60歳男性/営業・販売) 「新潟県糸魚川のタラ汁。 どれも主役級の存在感があり、その多彩な魅力に驚いた方も多いのではないでしょうか。 小魚を野菜と一緒に煮て仙台味噌で味付ける」(70歳男性/その他) 「津軽地方。 鍋の縁に気泡が付くらいの弱火にする。 本来は味噌はいれないが一般家庭では味噌とアーサーとポークを入れて味噌汁にすることが多い」(39歳男性/その他) しじみ、フナ、川蟹…貴重な「川・湖の幸」味噌汁 湖や川の沿岸部を中心に、淡水の魚介を使ったお味噌汁も各地で発展してきました。 「今日のお味噌汁の具は何にしよう?」と迷ったら、各地に伝承されるレシピからヒントを探してみると、きっと新たな発見があるはずです。

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クジラのあぶらを使ったけんちん汁」(69歳女性/主婦) 東北エリア 「青森県。 冬瓜の味噌汁、普通の味噌汁に冬瓜を入れる」(30歳女性/主婦) 「大阪府。 八戸のせんべい汁。 牡蠣入り味噌汁。 「岩手県北上市の二子里芋で作る芋の子汁。

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北海道エリア 「北海道。 わかめと豆腐と自然薯。 これからの一番寒い季節にぜひ」(44歳女性/総務・人事・事務) 九州・沖縄エリア 「長崎市内(他所でもあると思う)。 「青森県の南部地方。 ガッツの味噌汁。 さんまのつみれ汁」(56歳男性/総務・人事・事務) 甲信越・北陸エリア 「新潟県粟島のわっぱ煮。

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